Description : La perchaude a un corps oblong, avec un dos noir et des flancs jaune d'or marqués par des barres verticales sombres s'estompant vers un ventre blanc. La taille typique d'une perchaude est de 15 à 25 cm.

Habitat : Elle est largement présente dans les baies peu profondes et herbeuses et sur les hauts-fonds.